为进一步压实我县餐饮具集中式消毒单位主体责任，提升服务水平，提供卫生合格安全放心的餐饮具，保障中考期间师生及家长就餐安全。近日，玉山县卫生健康委组织县卫生健康综合监督执法局卫生监督员对玉山县餐饮具集中式消毒单位开展专项监督检查。
卫生监督员重点对餐饮具清洗消毒配送中心的场地环境、清洗设备、工艺流程、生产过程、卫生质量管理体系、出入库登记、人员卫生、档案管理、质检设备、使用的消毒产品和洗涤剂等的索证验证、消毒餐饮具的产品包装和标签内容、出厂检验及抽检情况等内容进行了检查。通过检查发现，该县餐饮具集中式消毒单位总体情况较好，卫生硬件设施齐全、运转正常、制度健全，消毒方式方法正确，工艺流程规范，索证齐全，从业人员持证上岗。针对检查中发现的未设置专用更衣室、产品不同洁净度的区域设置不规范、恒温培养箱、快速检验试纸等检验设施设备未规范使用等问题，卫生监督员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。同时要求餐饮具清洗消毒配送中心做好每批次产品的自检并留样，检测合格后方可投入市场，产品必须密封包装且包装袋上完整标注基本信息，严格落实相关卫生制度等工作。
下一步，该县卫生健康综合监督执法局将加密对餐饮具集中式消毒服务单位日常监督检查频次，扎实开展餐饮具集中式消毒服务单位整改情况“回头看”，进一步规范餐饮具集中式消毒服务单位生产经营行为，让玉山县人民用上“放心餐饮具”，确保“舌尖上的安全”。
