为落实《赣州市餐饮具集中消毒服务单位专项整治行动方案的通知》要求，加强和规范餐饮具集中消毒服务单位卫生安全管理，保障人民群众饮食安全，近期，全南县卫监局联合龙南市卫监局对全南县开展了餐饮具集中消毒服务单位专项督查工作。
本次专项督查内容主要包括作业场所、清洗消毒设备或设施、生产用水以及使用的洗涤剂、消毒剂是否符合相关规定；餐具、饮具出入库登记及档案是否健全；是否设立卫生质量检验室，配备相关仪器、设备及检验人员，原始记录是否齐全；是否逐批检验合格后出厂，并随附消毒合格证明。本次督查共抽查2家餐饮具消毒服务单位，对2家餐饮具单位存在逐批检验记录不规范的问题，卫生监督员现场对其下达了限期整改意见书。
今后，将继续在该县范围内开展此类督查工作，加大督查频次，对违法行为加大处罚力度，进一步提高该县餐饮具集中消毒服务单位卫生安全管理水平，消除生产、使用环节的卫生安全隐患，有力保障人民群众健康权益。
